戦略プロデューサー 調理師免許を取得の後、米国ブラウン大学へ。在学中、イタリア・ボローニャ大学、Rhode Island School of Designへ姉妹校留学。 JPモルガン、ボストン コンサルティンググループ、ミシュラン星付レストランを運営するレストラングループの経営企画室を経て、2014年に独立。