料理人、飲食店プロデューサー 大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。関東・東海圏を中心に和食店、ビストロ、インド料理など幅広いジャンルの飲食店26店舗を経営する円相フードサービス・専務取締役。 自身は全店のメニュー監修やレシピ開発を中心に業態開発や店舗プロデュースを手掛ける。一方、レシピ本やエッセイなどを出版活動も積極的に行う。 イナダシュンスケ名義で記事をグルメニュースへの執筆することも。和・洋・エスニックなどジャンル問わずに食いつく変態料理人として、またナチュラルボーン食いしん坊として、ツイッターなどで情報を発信し、サイゼリヤに対する投稿などが話題になり、近年はメディアへの出演も増えている。