ベーカリープロデューサー 「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」オーナー ジャパンベーカリーマーケティング株式会社代表取締役社長 学卒業後、外資系ホテルの横浜ベイシェラトンホテルに入社。広報PR・ブランディング・レストランカフェ・ホテルベーカリーショップのマーケティング及び企画業務を担当。20代後半、ベーカリー開業に伴い退社し、有限会社わらうかど設立。横浜・大倉山にて「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN(トツゼンベーカーズキッチン)」を開業。 2011年より、震災地におけるベーカリープロデュースやホテルベーカリーの新業態開発、既存ベーカリーの売上改善、販売コンサルティングをスタート。 2013年にジャパンベーカリーマーケティング株式会社を設立。ベーカリープロデューサーとして、国内外の新規ベーカリーの立ち上げやコンサルティングに奔走中。