「味の手帖」編集顧問 タベアルキスト、ポテトサラダ学会会長。日々旺盛に飲み食べ歩き、雑誌、ラジオ、テレビなどで妥協のない真の食情報を発信。著書に『間違いだらけの鍋奉行』『ポテサラ酒場』『東京・食のお作法』など
立教大学 卒業
ビクター音楽産業 (現ビクターエンタテインメント)
